Kochbuch AckerKüche

Das Produkt:

• Einfache und saisonale Rezepte

• Nach Jahreszeiten geordnet

• 128 Seiten

Dein Impact:

Tue dir und der Umwelt etwas Gutes, indem du gesund und saisonal kochst

Produktdetails

Unter dem Motto „Einfach kochen“ bietet dieses Kochbuch einen perfekten Einstieg in die saisonale Küche. Die jahreszeitliche Anordnung der Rezepte erleichtert es, frische und regionale Zutaten zu verwenden. Diese haben oft den besten Geschmack und sind noch dazu besser für die Umwelt, z.B. durch die kürzeren Transportwege.
Neben der saisonalen Verarbeitung steht „Einfach kochen“ auch für Kochideen, die sich im zeitlich begrenzten Alltag schnell, einfach und gerne auch gemeinsam mit Kindern umsetzen lassen. Viele Rezepte sind daher schlicht, aber mit Pfiff.

In über 80 kunterbunten Rezepten für die ganze Familie führt das Buch durch die vier Jahreszeiten. Es kann also losgehen: Ärmel hochkrempeln, Schürze umbinden und einfach loskochen – mit frischem Gemüse vom Laden um die Ecke oder direkt vom Acker. Die einfachen Rezepte helfen, unterschiedlichste Gemüsesorten schnell, kindgerecht und kreativ zu verarbeiten. Über den Kochspaß hinaus gibt es passende Gemüsesteckbriefe, einen Pflanz- und Erntekalender und weitere Tipps und Tricks rund um die Vielfalt auf dem Acker.

• Rezepte: vegetarisch, vegan, mit Fleisch
• Vorwort von Tim Mälzer
• 128 Seiten
• Hardcover
• 21,5 cm x 26,5 cm
• Gedruckt auf Recyclingpapier
• Druck: Comfotec
• 1. Auflage, Oktober 2017
• Ackerdemia Verlag, Potsdam

Impact

Herausforderung

Vom Einkaufswagen in den Topf und auf den Teller. Aber wo kommen die Lebensmittel gleich nochmal her? Dass Erdbeeren im Winter nicht in Deutschland wachsen, ist offensichtlich. Heutzutage vergisst man viel zu leicht, dass importiertes Obst und Gemüse durch Transport und Lagerung sowohl massiv die Umwelt schädigen, als auch viel weniger Nährstoffe enthalten.

Über Acker e.V.

Der Acker e.V. hat es sich zum Ziel gesetzt, das Bewusstsein für die Bedeutung von Natur und die Wertschätzung von Lebensmitteln in unserer Gesellschaft zu stärken. Für eine Generation, die weiß, was sie isst!

Lösung

Der Acker e.V. entwickelt soziale und wirkungsorientierte Konzepte, die es gemeinsam mit lokalen Partnern umsetzet. So verbreitet der Verein das Wissen über Naturzusammenhänge, Lebensmittelproduktion und Landwirtschaft. Gleichzeitig werden eine gesunde Ernährungsweise und nachhaltiger Konsum gefördert. 

Impact

Wer über ein ganzheitliches Verständnis für Umwelt und Lebensmittelproduktion verfügt, wertschätzt die Natur und ihre Früchte mehr. Schritt für Schritt trägt der Acker e.V. so zu einer besseren und wertschätzenderen Ernährung bei. 

Hier erfährst du die ganze Geschichte

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