{"id":6853790236852,"title":"Sierra Azul (im Beutel)","handle":"sierra-azul-im-beutel","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Produkt:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpezialitätenkaffee\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• 200g oder 1kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ganz oder gemahlen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDein Impact:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eKaufe einen Kaffee mit True-Price, der alle ökologischen und sozialen Kosten entlang der Wertschöpfung zu 100% berücksichtigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e \u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eProduktdetails\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eGenieße diesen einzigartigen milden und säurearmen Kaffee von TRUESDAY. 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Du kannst die Bohnen selbst mahlen – für deinen Filterkaffee, Espresso oder für deine Aeropress. Die Möglichkeiten sind endlos. Du brauchst dafür eine Mühle, damit du aus den ganzen Bohnen die perfekte Tasse Kaffee zubereiten kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie bereits gemahlenen Bohnen eignen sich hervorragend für Filterkaffee, wie er früher als Standard verwendet wurde. Aber auch für die French Press, Coldbrew, MokkaMaster und die Chemex.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eImpact\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerausforderung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der konventionellen Kaffeeproduktion werden soziale und ökologische Kosten außer Acht gelassen. Somit bleiben die Umwelt und Menschen aus den Anbauregionen zumeist auf diesen Kosten sitzen. Kaffeebohnen sind den Spekulationen des Weltmarktes und Rohstoffbörsen ausgeliefert. Nur so können die günstigen Preise realisiert werden. Die Leidtragenden sind dabei die Kaffeebauern und -bäuerinnen, die aufgrund des geringen Verkaufspreises ihren Lebensunterhalt nicht finanzieren können. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber TRUESDAY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHenning, Gründer und Geschäftsführer, ist leidenschaftlicher Kaffeetrinker. Im Frühjahr 2020 nahm er an einem Barista-Workshop teil und erfuhr von den enormen ökologischen Auswirkungen des Kaffeeanbaus. Das motivierte Henning, auf die Suche nach einer nachhaltigen Alternative zu gehen. Mit dem True-Price-Ansatz hat er die passende Lösung gefunden. TRUESDAY setzt sich dafür ein, dass Unternehmen verpflichtend mit realen Preisen rechnen sollen, um so langfristig einen weiteren Schritt in Richtung nachhaltiges Wirtschaftssystem einschlagen zu können. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLösung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eTRUESDAY möchte als erste deutsche Kaffeemarke das True-Price-Prinzip in der Praxis Realität werden lassen. Damit können reale Kosten für Mensch und Umwelt eingepreist und langfristig soziale und ökologische Schäden reduziert werden: ein Kaffee mit positiven Impact! Durch das Einbeziehen und Offenlegen von versteckten Kosten, können Verbraucher*innen faire Kaufentscheidungen treffen. Gleichzeitig kommen die Mehrkosten des Kaffees den Kaffeebauern und -bäuerinnen der Anbauregionen und Umwelt zugute. Sowohl der Preis der Kaffeebohne, als auch die sozialen und ökologischen Kosten werden bei TRUESDAY berücksichtigt.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImpact\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farmer*innen in der Cauca Anbauregion in Kolumbien erhalten 1,79€ pro verkauftem Kilo Kaffee als Ausgleich der sozialen Kosten. Um den Transport der Kaffeebohne (CO2 \u0026amp; Luftverschmutzung) zu kompensieren, werden in Zusammenarbeit mit Eden Forest für jedes verkaufte Kilo 4 Mangroven auf Madagascar gepflanzt. Die restlichen ökologischen Kosten werden durch den Bau einer Bildungseinrichtung für nachhaltige Kaffeeproduktion auf der Argote Speciality Coffee Farm in Kolumbien kompensiert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei TRUESDAY bleiben insgesamt 8,99€ in den Anbauregionen: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1,79€ soziale Kosten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2,89€ ökologische Kosten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4,31€ Rohkaffee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!-- \/TABS --\u003e","published_at":"2021-09-13T13:28:52+02:00","created_at":"2021-09-08T17:44:10+02:00","vendor":"TRUESDAY","type":"Kaffee","tags":["7prozentmwst","Impact_Fair produziert","Impact_Kleinbauern unterstützen","Kategorie_Essen \u0026 Trinken"],"price":890,"price_min":890,"price_max":3190,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40564502331572,"title":"200g \/ Ganze Bohnen","option1":"200g","option2":"Ganze Bohnen","option3":null,"sku":"truesday_sierraazul_beutel_ganz_200","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Sierra Azul (im Beutel) - 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Die Leidtragenden sind dabei die Kaffeebauern und -bäuerinnen, die aufgrund des geringen Verkaufspreises ihren Lebensunterhalt nicht finanzieren können. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber TRUESDAY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHenning, Gründer und Geschäftsführer, ist leidenschaftlicher Kaffeetrinker. Im Frühjahr 2020 nahm er an einem Barista-Workshop teil und erfuhr von den enormen ökologischen Auswirkungen des Kaffeeanbaus. Das motivierte Henning, auf die Suche nach einer nachhaltigen Alternative zu gehen. Mit dem True-Price-Ansatz hat er die passende Lösung gefunden. TRUESDAY setzt sich dafür ein, dass Unternehmen verpflichtend mit realen Preisen rechnen sollen, um so langfristig einen weiteren Schritt in Richtung nachhaltiges Wirtschaftssystem einschlagen zu können. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLösung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eTRUESDAY möchte als erste deutsche Kaffeemarke das True-Price-Prinzip in der Praxis Realität werden lassen. Damit können reale Kosten für Mensch und Umwelt eingepreist und langfristig soziale und ökologische Schäden reduziert werden: ein Kaffee mit positiven Impact! Durch das Einbeziehen und Offenlegen von versteckten Kosten, können Verbraucher*innen faire Kaufentscheidungen treffen. Gleichzeitig kommen die Mehrkosten des Kaffees den Kaffeebauern und -bäuerinnen der Anbauregionen und Umwelt zugute. 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Sierra Azul (im Beutel)

Beschreibung

Das Produkt:

Spezialitätenkaffee

• 200g oder 1kg

• Ganz oder gemahlen

 

Dein Impact:

Kaufe einen Kaffee mit True-Price, der alle ökologischen und sozialen Kosten entlang der Wertschöpfung zu 100% berücksichtigt.

 

8,90 €
Maximal verfügbare Menge erreicht
44,50 €/kg inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Marke: TRUESDAY

Genieße diesen einzigartigen milden und säurearmen Kaffee von TRUESDAY. Als ganze Bohne oder gemahlen (Mahlgrad mittel), 200g oder 1kg, für alle Zubereitungsmethoden. 

  • Single Origin
  • 100% Arabica gewaschen
  • Geschmack: Karamell, Haselnuss, Mango
  • Region Siltipec / Chiapas / Mexikos
  • Sierra Azul SC Kooperative
  • Biologischer Anbau
  • SCA-Score: 86
  • Auf 1.200m bis 2.000m angebaut
  • Varietät: Bourbon, M.N., Typica
  • Mittlere Röstung
  • Säure: 2 von 5 | Stärke: 3 von 5
  • Frisch in Berlin von Hand geröstet

Der Beutel besteht aus 100% biobasiertem Material und ist industriell kompostierbar.

Mahlgrad

Ganze Bohnen sind der beste Weg, den ultimativen Geschmack aus der Bohne herauszuholen. Du kannst die Bohnen selbst mahlen – für deinen Filterkaffee, Espresso oder für deine Aeropress. Die Möglichkeiten sind endlos. Du brauchst dafür eine Mühle, damit du aus den ganzen Bohnen die perfekte Tasse Kaffee zubereiten kannst.

Die bereits gemahlenen Bohnen eignen sich hervorragend für Filterkaffee, wie er früher als Standard verwendet wurde. Aber auch für die French Press, Coldbrew, MokkaMaster und die Chemex.

Herausforderung

Bei der konventionellen Kaffeeproduktion werden soziale und ökologische Kosten außer Acht gelassen. Somit bleiben die Umwelt und Menschen aus den Anbauregionen zumeist auf diesen Kosten sitzen. Kaffeebohnen sind den Spekulationen des Weltmarktes und Rohstoffbörsen ausgeliefert. Nur so können die günstigen Preise realisiert werden. Die Leidtragenden sind dabei die Kaffeebauern und -bäuerinnen, die aufgrund des geringen Verkaufspreises ihren Lebensunterhalt nicht finanzieren können. 

Über TRUESDAY

Henning, Gründer und Geschäftsführer, ist leidenschaftlicher Kaffeetrinker. Im Frühjahr 2020 nahm er an einem Barista-Workshop teil und erfuhr von den enormen ökologischen Auswirkungen des Kaffeeanbaus. Das motivierte Henning, auf die Suche nach einer nachhaltigen Alternative zu gehen. Mit dem True-Price-Ansatz hat er die passende Lösung gefunden. TRUESDAY setzt sich dafür ein, dass Unternehmen verpflichtend mit realen Preisen rechnen sollen, um so langfristig einen weiteren Schritt in Richtung nachhaltiges Wirtschaftssystem einschlagen zu können. 

Lösung

TRUESDAY möchte als erste deutsche Kaffeemarke das True-Price-Prinzip in der Praxis Realität werden lassen. Damit können reale Kosten für Mensch und Umwelt eingepreist und langfristig soziale und ökologische Schäden reduziert werden: ein Kaffee mit positiven Impact! Durch das Einbeziehen und Offenlegen von versteckten Kosten, können Verbraucher*innen faire Kaufentscheidungen treffen. Gleichzeitig kommen die Mehrkosten des Kaffees den Kaffeebauern und -bäuerinnen der Anbauregionen und Umwelt zugute. Sowohl der Preis der Kaffeebohne, als auch die sozialen und ökologischen Kosten werden bei TRUESDAY berücksichtigt.  

Impact

Die Farmer*innen in der Cauca Anbauregion in Kolumbien erhalten 1,79€ pro verkauftem Kilo Kaffee als Ausgleich der sozialen Kosten. Um den Transport der Kaffeebohne (CO2 & Luftverschmutzung) zu kompensieren, werden in Zusammenarbeit mit Eden Forest für jedes verkaufte Kilo 4 Mangroven auf Madagascar gepflanzt. Die restlichen ökologischen Kosten werden durch den Bau einer Bildungseinrichtung für nachhaltige Kaffeeproduktion auf der Argote Speciality Coffee Farm in Kolumbien kompensiert. 

Bei TRUESDAY bleiben insgesamt 8,99€ in den Anbauregionen: 

  • 1,79€ soziale Kosten
  • 2,89€ ökologische Kosten
  • 4,31€ Rohkaffee

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