Fairafric Geschenk-Set

Herausforderung

Obwohl in Westafrika 70% des weltweiten Kakaos angebaut werden, wird dort nur 1% der Schokolade produziert. Die Weiterverarbeitung des Kakaos zu Schokolade findet zum großen Teil immer noch in den alten Kolonialstaaten statt. Dadurch bleiben vom weltweiten Umsatz mit Schokolade (100 Mrd. €) nur 5% in Westafrika. 

Über fairafric

fairafric leistet in Ghana Pionierarbeit. Das Social Start Up aus München möchte die gesamte Wertschöpfung nach Afrika bringen: Von der Bohne bis zur Verarbeitung und Verpackung. Im Herbst 2020 wurde die hochmoderne, solarbetriebene Schokoladenfabrik in Suhum, einer ländlichen Region inmitten von Kakaoplantagen in Ghana in Betrieb genommen. Endlich kann dort Bio-Schokolade Made in Ghana produziert werden. Ein Traum ist wahr geworden!

Lösung

Nicht nur Kakaobäuerinnen und -bauern erhalten bei fairafric für ihren Kakao mehr Geld, sondern es werden zusätzlich direkte Arbeitsplätze in der Weiterverarbeitung geschaffen. Und das beste: Für jeden Arbeitsplatz in der Weiterverarbeitung von Agrarrohstoffen entstehen laut der Weltbank 2,8 Arbeitsplätze in Zuliefererbetrieben.

Impact

Bisher hat fairafric schon über 2 Millionen Tafeln Schokolade in ihrer solarbetriebenen Fabrik produziert. Viel wichtiger sind aber die geschaffenen Arbeitsplätze und Perspektiven: Man arbeitet bereits mit ca. 861 Kakaobäuerinnen und -bauern zusammen und sichert in der Fabrik Arbeitsplätze für 75 qualifizierte Mitarbeiter*innen in Produktion, Logistik und Qualitätskontrolle. In den kommenden Jahren wird die Zahl weiter wachsen und Arbeitsplätze in einer ländlichen Gegend in Ghana geschaffen.

Kakao Nibs Zartbitter-Schokolade (70%):

Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten

Nährwerte je 100 g:
Energie: 2461 kj / 594 kcal
Fett: 46,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 29,4 g
Kohlenhydrate: 28,3 g
davon Zucker: 25,1 g
Protein/Eiweiß: 8,8 g
Salz: 0,04 g

Zartbitter-Schokolade (70%):

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, *aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten

Nährwerte je 100 g:
Energie: 2403 kj / 580 kcal
Fett: 43 g
davon gesättigte Fettsäuren: 27,1 g
Kohlenhydrate: 33,6 g
davon Zucker: 31,1 g
Protein/Eiweiß: 8,8 g
Salz: 0,03 g

Zartbitter-Schokolade (80%):

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, *aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten

Nährwerte je 100 g:
Energie: 2442 kj / 584 kcal
Fett: 47,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 28,4 g
Kohlenhydrate: 23,4 g
davon Zucker: 20,9 g
Protein/Eiweiß: 8,5 g
Salz: 0,01 g

Zartbitter-Schokolade Tigernuss & Mandel (70%): 

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, geröstete Mandelsplitter*, Kakaobutter*, Tigernusspulver*. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten

Nährwerte je 100 g:
Energie: 2408 kj / 581 kcal
Fett: 43,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 24,8 g
Kohlenhydrate: 33 g
davon Zucker: 27,8 g
Protein/Eiweiß: 9,1 g
Salz: 0,03 g

Zartbitter-Schokolade Fleur de Sel (80%):

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Fleur de Sel. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten

Nährwerte je 100 g:
Energie: 2424 kj / 579 kcal
Fett: 46,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 28,3 g
Kohlenhydrate: 23,2 g
davon Zucker: 20,8 g
Protein/Eiweiß: 8,4 g
Salz: 0,75 g

Zartbitter-Schokolade Baobab Moringa (57%):

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Baobabpulver* 5%, Moringapulver* 5%. Kakao: 57% mindestens. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte je 100 g:
Energie: 2164 kj / 517 kcal
Fett: 33,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 19,8 g
Kohlenhydrate: 44,4 g
davon Zucker: 40,9 g
Protein/Eiweiß: 6,1 g
Salz: 0,03 g

Zartbitter-Schokolade (92%):

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakao: 92% mindestens. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte je 100 g:
Energie: 2520 kj / 602 kcal
Fett: 52,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 31,8 g
Kohlenhydrate: 12,2 g
davon Zucker: 9,2 g
Protein/Eiweiß: 10,1 g
Salz: 0,02 g

Vegane Schokolade mit Cashew Creme (42%):

Kakaomasse*, Cashew* 22,7%, Kakaobutter*, Rohrohrzucker*. Kakao: 42% mindestens. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten

Nährwerte je 100 g:
Energie: 2400 kj / 573 kcal
Fett: 41,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 20,6 g
Kohlenhydrate: 43,0 g
davon Zucker: 36,8 g
Protein/Eiweiß: 6,9 g
Salz: <0,01 g

Zartbitter-Schokolade Zimt & Vanille (70%):

Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Ceylon-Zimt° 2%, Vanille 0,5%. Kakao: 70% mindestens im Schokoladenanteil. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Erdnüssen, Milch und Schalenfrüchten enthalten

Nährwerte je 100 g:

Energie: 2344 kj / 566 kcal
Fett: 42 g
davon gesättigte Fettsäuren: 26 g
Kohlenhydrate: 33 g
davon Zucker: 30 g
Protein/Eiweiß: 8,6 g
Salz: 0,07 g

fairafric AG
Landsberger Str. 155
Haus 1
80687 München

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