Macadamia in dunkler Schokolade

Herausforderung

Obwohl in Westafrika 70% des weltweiten Kakaos angebaut werden, wird dort nur 1% der Schokolade produziert. Die Weiterverarbeitung des Kakaos zu Schokolade findet zum großen Teil immer noch in den alten Kolonialstaaten statt. Dadurch bleiben vom weltweiten Umsatz mit Schokolade (100 Mrd. €) nur 5% in Westafrika.

Über Amanase

Amanase wurde 2021 mit dem Ziel gegründet, die Kakaobranche neu zu erfinden, indem die Wertschöpfung nach Afrika verlagert wird. Als das fairste Schokoladen-Start-up der Welt wollen sie die Lebensmittelindustrie herausfordern und zum Besseren verändern.

Lösung

Unter dem solarbetriebenen Dach von fairafric und angetrieben von der Vision, die Wertschöpfung nach Afrika zu bringen, denkt Amanase Schokolade konsequent neu: alle Produkte sind in Bio-Qualität, vegan, ohne raffinierten Zucker und kommen Co2 neutral.

Impact

Für eine faire und gerechte Welt ist es essentiell die Wertschöpfung im Herkunftsland zu lassen. So können zahlreiche Arbeitsplätze und Perspektiven geschaffen werden.  

Alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau*:

Macadamia (32,5%)*, Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Salz. Kakao: mindestens 80% im Schokoladenanteil. *aus kontrolliert ökologischem Anbau. Kann Spuren von Milch, Erdnüssen und Nüssen enthalten. Trocken und kühl lagern. GH-BIO-149

*GH-BIO-149

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