{"id":4517126537300,"title":"Kräuter der Provence Bio","handle":"kraeuter-der-provence-bio","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Produkt:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Klassiker der Extraklasse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ausgefallene Mischung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Höchste Bio-Qualität \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDein Impact:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereichere nicht nur deine Gerichte mit einem einzigartigen Geschmack, sondern auch das Leben von Kleinbauern und unsere Umwelt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e \u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eProduktdetails\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEin Klassiker der Extraklasse. Kräuter der Provence, veredelt mit Lavendelblüten und gerösteten Kakaobohnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Duft der Provence mit einem Hauch von Kakao. In diesen Kräutern der Provence versteckt sich ein ganz besonderes Zusammenspiel: Frische Lavendelblüten und geröstete Kakaobohnen spielen hier zwischen Basilikum, Thymian, Oregano, Rosmarin und Bohnenkraut in einem einzigartigen Einklang und machen diese Kräuter der Provence zu einem Geschmackserlebnis. Fenchel und Anis runden das Ganze ab, Zitronenmelisse und frische Minze bringen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"table-responsive\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 61.8203%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.6126%;\"\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26%;\"\u003eZutaten (bio)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.6126%;\"\u003eBasilikum, Kakao, Thymian, Lavendel, Oregano, Rosmarin, Majoran, Zitronenmelisse, Bohnenkraut, Minze, Fenchel, Anis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26%;\"\u003eLieferung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.6126%;\"\u003eim 120 ml Glas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eImpact\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerausforderung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewürze hauchen Gerichten Seele ein, aber saugen sie den Kleinbauern aus. Im Kampf um den meisten Profit werden Gewürze von minderer Qualität – obwohl verboten – mit chemischen Stoffen versetzt. Das schadet Mensch und Umwelt. Entlang von intransparenten Lieferketten bereichern sich zudem viele Zwischenhändler, sodass den Kleinbauern nur noch ein sehr kleines Stück des Kuchens bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber SoulSpice\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gründer von SoulSpice lernten sich bei ihrer Arbeit bei einem großen DAX Unternehmen kennen. 2016 beschlossen sie die dort gesammelten Erfahrungen zu nutzen, um mit ihrem eigenen Unternehmen einen neuen Standard in Sachen Fairness, Transparenz und Qualität in der Gewürzwelt zu setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLösung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoulSpice steht für reinste Gewürze direkt vom Bauern, regenerative Landwirtschaft, faire Bezahlung, soziales Engagement und höchste Bio-Qualität. Der Anbau der Gewürze erfolgt aus einer Kombination von alt bewährten landwirtschaftlichen Traditionen der Bauern mit modernen ökologischen Modellen. 50 % der so erwirtschafteten Gewinne fließen anschließend zurück in lokale Entwicklungsprojekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImpact\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem Konzept ist SoulSpice in der Lage, den Bauern 20 bis 100 % mehr als den ortsüblichen Marktpreis zu bezahlen. Mit der Hälfte des Gewinns werden Aufforstungs- und soziale Projekte finanziert, die den Kleinbauern und ihrer Gemeinschaft direkt zu Gute kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.goodbuy.eu\/pages\/soulspice\" title=\"Hier erfährst du die ganze Geschichte über SoulSpice\"\u003eHier erfährst du die ganze Geschichte\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eGOOD to know\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKüchentipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuter der Provence sind zauberhafter Compagnon eines jeden Grillgemüses. Mit gutem Olivenöl die Kräuter einfach in das bunte Gemüse einreiben und über offenen Feuer schön braten lassen – so entfalten sich die Röstaromen. Danach muss man eigentlich nur noch eines tun: Genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKüchentipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKräuter der Provence für ein Ratatouille der Excellence\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZutaten:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 Auberginen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Zucchini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 Ochsenherztomaten oder Fleischtomaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eje 1 gelbe, rote und grüne Paprikaschote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 große Zwiebeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 Knoblauchzehen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 EL Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoulSpice Kräuter der Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoulSpice Grüner Urwaldpfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 Würfelzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Orange\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eTomaten mit kochendem Wasser überbrühen und anschließend in eiskaltes Wasser geben. Danach die Tomaten häuten und vier der Tomaten in Stücke schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZucchini längs vierteln und in kleine Würfel schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuberginen in kleine Würfel schneiden und leicht salzen, damit das Wasser entzogen wird. Zur Seite stellen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Paprika entkernen und ebenfalls klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und zu den Paprikawürfeln in eine Schüssel geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürfelzucker über die Schale der Orange reiben, bis Sie richtig orange sind und genug ätherisches Öl aus der Schale aufgenommen haben. Auf die 4 Tomaten anschließend den Zuckerwürfel geben und im Ofen für 1 Stunde auf einem Gitter bei 140°C garen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWährenddessen die Auberginen mit Küchenpapier trocken tupfen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Auberginenwürfel ständig wenden und knusprig anbraten. Leicht salzen und pfeffern. Anschließend aus der Pfanne nehmen und in einen großen Topf geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Olivenöl in die Pfanne gießen, die Zucchini-Würfel darin anbraten, würzen und zu den Auberginen in den Topf geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWieder einen 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Paprika, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, das Tomatenmark hinzugeben und kurz mitbraten. Anschließend die Tomatenstücke darauf geben. Nun wird alles gut vermischt und kommt zu dem anderen Gemüse in den Topf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Gemüse im Topf gut umrühren, dabei die Kräuter der Provence untermischen. 10 Minuten bei kleiner Hitze sanft köcheln lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- \/TABS --\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2020-06-09T16:47:00+02:00","created_at":"2020-02-13T15:33:47+01:00","vendor":"SoulSpice","type":"Gewürz","tags":["7prozentmwst","Impact_Entwicklung fördern","Impact_Kleinbauern unterstützen","Kategorie_Essen \u0026 Trinken"],"price":580,"price_min":580,"price_max":580,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":31872796688468,"title":"50g | im 120ml Glas","option1":"50g | im 120ml Glas","option2":null,"option3":null,"sku":"soulspice_kraeuterprevence_50g","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Kräuter der Provence Bio - 50g | im 120ml Glas","public_title":"50g | im 120ml Glas","options":["50g | im 120ml Glas"],"price":580,"weight":183,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"630835579435","unit_price":1160,"unit_price_measurement":{"measured_type":"weight","quantity_value":"50.0","quantity_unit":"g","reference_value":100,"reference_unit":"g"}}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0819\/1060\/products\/soulspice-kraeuter-der-provence-988x988.jpg?v=1591714475","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0819\/1060\/products\/soulspice-kraeuter-der-provence-haeufchen-988x988.jpg?v=1591714484"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0819\/1060\/products\/soulspice-kraeuter-der-provence-988x988.jpg?v=1591714475","options":["Merkmale"],"media":[{"alt":"Kräuter der Provence","id":7110593052756,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":988,"width":988,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0819\/1060\/products\/soulspice-kraeuter-der-provence-988x988.jpg?v=1591714456"},"aspect_ratio":1.0,"height":988,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0819\/1060\/products\/soulspice-kraeuter-der-provence-988x988.jpg?v=1591714456","width":988},{"alt":"Kräuter der Provence Detail","id":7110593085524,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":988,"width":988,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0819\/1060\/products\/soulspice-kraeuter-der-provence-haeufchen-988x988.jpg?v=1591714455"},"aspect_ratio":1.0,"height":988,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0819\/1060\/products\/soulspice-kraeuter-der-provence-haeufchen-988x988.jpg?v=1591714455","width":988}],"content":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Produkt:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Klassiker der Extraklasse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ausgefallene Mischung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Höchste Bio-Qualität \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDein Impact:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereichere nicht nur deine Gerichte mit einem einzigartigen Geschmack, sondern auch das Leben von Kleinbauern und unsere Umwelt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e \u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eProduktdetails\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEin Klassiker der Extraklasse. Kräuter der Provence, veredelt mit Lavendelblüten und gerösteten Kakaobohnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Duft der Provence mit einem Hauch von Kakao. In diesen Kräutern der Provence versteckt sich ein ganz besonderes Zusammenspiel: Frische Lavendelblüten und geröstete Kakaobohnen spielen hier zwischen Basilikum, Thymian, Oregano, Rosmarin und Bohnenkraut in einem einzigartigen Einklang und machen diese Kräuter der Provence zu einem Geschmackserlebnis. Fenchel und Anis runden das Ganze ab, Zitronenmelisse und frische Minze bringen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"table-responsive\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 61.8203%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.6126%;\"\u003e25 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26%;\"\u003eZutaten (bio)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.6126%;\"\u003eBasilikum, Kakao, Thymian, Lavendel, Oregano, Rosmarin, Majoran, Zitronenmelisse, Bohnenkraut, Minze, Fenchel, Anis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26%;\"\u003eLieferung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.6126%;\"\u003eim 120 ml Glas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eImpact\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerausforderung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewürze hauchen Gerichten Seele ein, aber saugen sie den Kleinbauern aus. 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Mit der Hälfte des Gewinns werden Aufforstungs- und soziale Projekte finanziert, die den Kleinbauern und ihrer Gemeinschaft direkt zu Gute kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.goodbuy.eu\/pages\/soulspice\" title=\"Hier erfährst du die ganze Geschichte über SoulSpice\"\u003eHier erfährst du die ganze Geschichte\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eGOOD to know\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKüchentipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuter der Provence sind zauberhafter Compagnon eines jeden Grillgemüses. Mit gutem Olivenöl die Kräuter einfach in das bunte Gemüse einreiben und über offenen Feuer schön braten lassen – so entfalten sich die Röstaromen. Danach muss man eigentlich nur noch eines tun: Genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKüchentipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKräuter der Provence für ein Ratatouille der Excellence\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZutaten:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 Auberginen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Zucchini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 Ochsenherztomaten oder Fleischtomaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eje 1 gelbe, rote und grüne Paprikaschote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 große Zwiebeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 Knoblauchzehen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 EL Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoulSpice Kräuter der Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoulSpice Grüner Urwaldpfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 Würfelzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Orange\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eTomaten mit kochendem Wasser überbrühen und anschließend in eiskaltes Wasser geben. Danach die Tomaten häuten und vier der Tomaten in Stücke schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZucchini längs vierteln und in kleine Würfel schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuberginen in kleine Würfel schneiden und leicht salzen, damit das Wasser entzogen wird. Zur Seite stellen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Paprika entkernen und ebenfalls klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und zu den Paprikawürfeln in eine Schüssel geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürfelzucker über die Schale der Orange reiben, bis Sie richtig orange sind und genug ätherisches Öl aus der Schale aufgenommen haben. Auf die 4 Tomaten anschließend den Zuckerwürfel geben und im Ofen für 1 Stunde auf einem Gitter bei 140°C garen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWährenddessen die Auberginen mit Küchenpapier trocken tupfen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Auberginenwürfel ständig wenden und knusprig anbraten. Leicht salzen und pfeffern. Anschließend aus der Pfanne nehmen und in einen großen Topf geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Olivenöl in die Pfanne gießen, die Zucchini-Würfel darin anbraten, würzen und zu den Auberginen in den Topf geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWieder einen 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Paprika, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, das Tomatenmark hinzugeben und kurz mitbraten. Anschließend die Tomatenstücke darauf geben. Nun wird alles gut vermischt und kommt zu dem anderen Gemüse in den Topf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Gemüse im Topf gut umrühren, dabei die Kräuter der Provence untermischen. 10 Minuten bei kleiner Hitze sanft köcheln lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- \/TABS --\u003e\u003c\/p\u003e"}

Kräuter der Provence Bio

Beschreibung

Das Produkt:

• Klassiker der Extraklasse

• Ausgefallene Mischung

• Höchste Bio-Qualität 

 

Dein Impact:

Bereichere nicht nur deine Gerichte mit einem einzigartigen Geschmack, sondern auch das Leben von Kleinbauern und unsere Umwelt

 

5,80 €
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11,60 €/100g inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Marke: SoulSpice

Ein Klassiker der Extraklasse. Kräuter der Provence, veredelt mit Lavendelblüten und gerösteten Kakaobohnen.

Der Duft der Provence mit einem Hauch von Kakao. In diesen Kräutern der Provence versteckt sich ein ganz besonderes Zusammenspiel: Frische Lavendelblüten und geröstete Kakaobohnen spielen hier zwischen Basilikum, Thymian, Oregano, Rosmarin und Bohnenkraut in einem einzigartigen Einklang und machen diese Kräuter der Provence zu einem Geschmackserlebnis. Fenchel und Anis runden das Ganze ab, Zitronenmelisse und frische Minze bringen Frische.

 

Füllmenge 25 g
Zutaten (bio) Basilikum, Kakao, Thymian, Lavendel, Oregano, Rosmarin, Majoran, Zitronenmelisse, Bohnenkraut, Minze, Fenchel, Anis
Lieferung im 120 ml Glas

 

    Herausforderung

    Gewürze hauchen Gerichten Seele ein, aber saugen sie den Kleinbauern aus. Im Kampf um den meisten Profit werden Gewürze von minderer Qualität – obwohl verboten – mit chemischen Stoffen versetzt. Das schadet Mensch und Umwelt. Entlang von intransparenten Lieferketten bereichern sich zudem viele Zwischenhändler, sodass den Kleinbauern nur noch ein sehr kleines Stück des Kuchens bleibt.

    Über SoulSpice

    Die Gründer von SoulSpice lernten sich bei ihrer Arbeit bei einem großen DAX Unternehmen kennen. 2016 beschlossen sie die dort gesammelten Erfahrungen zu nutzen, um mit ihrem eigenen Unternehmen einen neuen Standard in Sachen Fairness, Transparenz und Qualität in der Gewürzwelt zu setzen.

    Lösung

    SoulSpice steht für reinste Gewürze direkt vom Bauern, regenerative Landwirtschaft, faire Bezahlung, soziales Engagement und höchste Bio-Qualität. Der Anbau der Gewürze erfolgt aus einer Kombination von alt bewährten landwirtschaftlichen Traditionen der Bauern mit modernen ökologischen Modellen. 50 % der so erwirtschafteten Gewinne fließen anschließend zurück in lokale Entwicklungsprojekte.

    Impact

    Mit seinem Konzept ist SoulSpice in der Lage, den Bauern 20 bis 100 % mehr als den ortsüblichen Marktpreis zu bezahlen. Mit der Hälfte des Gewinns werden Aufforstungs- und soziale Projekte finanziert, die den Kleinbauern und ihrer Gemeinschaft direkt zu Gute kommen.

     

    Hier erfährst du die ganze Geschichte

     

    Küchentipp

    Die Kräuter der Provence sind zauberhafter Compagnon eines jeden Grillgemüses. Mit gutem Olivenöl die Kräuter einfach in das bunte Gemüse einreiben und über offenen Feuer schön braten lassen – so entfalten sich die Röstaromen. Danach muss man eigentlich nur noch eines tun: Genießen.

     

    Küchentipp

    Kräuter der Provence für ein Ratatouille der Excellence

    Zutaten:

    • 2 Auberginen
    • 2 Zucchini
    • 8 Ochsenherztomaten oder Fleischtomaten
    • je 1 gelbe, rote und grüne Paprikaschote
    • 2 große Zwiebeln
    • 4 Knoblauchzehen
    • 4 EL Olivenöl
    • SoulSpice Kräuter der Provence
    • SoulSpice Grüner Urwaldpfeffer
    • 4 Würfelzucker
    • 1 Orange

    Zubereitung:

    1. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und anschließend in eiskaltes Wasser geben. Danach die Tomaten häuten und vier der Tomaten in Stücke schneiden.
    2. Zucchini längs vierteln und in kleine Würfel schneiden.
    3. Auberginen in kleine Würfel schneiden und leicht salzen, damit das Wasser entzogen wird. Zur Seite stellen.
    4. Die Paprika entkernen und ebenfalls klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und zu den Paprikawürfeln in eine Schüssel geben.
    5. Würfelzucker über die Schale der Orange reiben, bis Sie richtig orange sind und genug ätherisches Öl aus der Schale aufgenommen haben. Auf die 4 Tomaten anschließend den Zuckerwürfel geben und im Ofen für 1 Stunde auf einem Gitter bei 140°C garen.
    6. Währenddessen die Auberginen mit Küchenpapier trocken tupfen.
    7. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Auberginenwürfel ständig wenden und knusprig anbraten. Leicht salzen und pfeffern. Anschließend aus der Pfanne nehmen und in einen großen Topf geben.
    8. 1 EL Olivenöl in die Pfanne gießen, die Zucchini-Würfel darin anbraten, würzen und zu den Auberginen in den Topf geben.
    9. Wieder einen 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Paprika, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, das Tomatenmark hinzugeben und kurz mitbraten. Anschließend die Tomatenstücke darauf geben. Nun wird alles gut vermischt und kommt zu dem anderen Gemüse in den Topf.
    10. Das Gemüse im Topf gut umrühren, dabei die Kräuter der Provence untermischen. 10 Minuten bei kleiner Hitze sanft köcheln lassen.


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