{"id":4517126209620,"title":"5 Spices Wok-Gewürz Bio","handle":"5-spices-wok-gewuerz-bio","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Produkt:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Klassisch chinesisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Durchdachtes Meisterwerk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Höchste Bio-Qualität \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDein Impact:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereichere nicht nur deine Gerichte mit einem einzigartigen Geschmack, sondern auch das Leben von Kleinbauern und unsere Umwelt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e \u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eProduktdetails\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWie vieles aus der chinesischen Kultur ist auch das 5 Spices Gewürz ein gut durchdachtes Meisterwerk. Basierend auf der Yin \u0026amp; Yang Philosophie sorgen hier süßscharfe Töne und prickelnd frische Aromen für eine unverkennbare Geschmacksbalance, die man so nur von der chinesischen Küche kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5 Spices Gewürz mit 13 Gewürzen? What the Wok? Auch ein durchdachtes Meisterwerk kann weitergedacht werden. 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Der Anbau der Gewürze erfolgt aus einer Kombination von alt bewährten landwirtschaftlichen Traditionen der Bauern mit modernen ökologischen Modellen. 50 % der so erwirtschafteten Gewinne fließen anschließend zurück in lokale Entwicklungsprojekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImpact\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem Konzept ist SoulSpice in der Lage, den Bauern 20 bis 100 % mehr als den ortsüblichen Marktpreis zu bezahlen. 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Mit dem 5 Spices Gewürz lässt sich sehr schnell ein saftiges Peking Pulled Pork herzaubern. Einfach den Schweinenacken mit dem 5 Spices Gewürz gut einreiben, 12 Minuten sous-vide garen lassen und fertig ist das PPP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- \/TABS --\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2020-05-18T12:01:52+02:00","created_at":"2020-02-13T15:32:00+01:00","vendor":"SoulSpice","type":"Gewürz","tags":["7prozentmwst","Impact_Entwicklung fördern","Impact_Kleinbauern unterstützen","Kategorie_Essen \u0026 Trinken"],"price":760,"price_min":760,"price_max":760,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":31872795574356,"title":"50g | im 120ml Glas","option1":"50g | im 120ml Glas","option2":null,"option3":null,"sku":"soulspice_wokgewuerz_50g","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"5 Spices Wok-Gewürz Bio - 50g | im 120ml Glas","public_title":"50g | im 120ml Glas","options":["50g | im 120ml Glas"],"price":760,"weight":183,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"630835579459"}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0819\/1060\/products\/soulspice-5-spices-wok-gewuerz-bio-988x988.jpg?v=1589902660","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0819\/1060\/products\/soulspice-5-spices-wok-gewuerz-bio-detail-988x988.jpg?v=1589902666"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0819\/1060\/products\/soulspice-5-spices-wok-gewuerz-bio-988x988.jpg?v=1589902660","options":["Merkmale"],"media":[{"alt":"5 Spices Wok-Gewürz Bio","id":6950419300436,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":988,"width":988,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0819\/1060\/products\/soulspice-5-spices-wok-gewuerz-bio-988x988.jpg?v=1589902605"},"aspect_ratio":1.0,"height":988,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0819\/1060\/products\/soulspice-5-spices-wok-gewuerz-bio-988x988.jpg?v=1589902605","width":988},{"alt":"5 Spices Wok-Gewürz Bio Detail","id":6950422315092,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":600,"width":600,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0819\/1060\/products\/soulspice-5-spices-wok-gewuerz-bio-detail-988x988.jpg?v=1589902649"},"aspect_ratio":1.0,"height":600,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0819\/1060\/products\/soulspice-5-spices-wok-gewuerz-bio-detail-988x988.jpg?v=1589902649","width":600}],"content":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Produkt:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Klassisch chinesisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Durchdachtes Meisterwerk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Höchste Bio-Qualität \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDein Impact:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereichere nicht nur deine Gerichte mit einem einzigartigen Geschmack, sondern auch das Leben von Kleinbauern und unsere Umwelt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- split --\u003e \u003c!-- TABS --\u003e\n\u003ch5\u003eProduktdetails\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWie vieles aus der chinesischen Kultur ist auch das 5 Spices Gewürz ein gut durchdachtes Meisterwerk. 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5 Spices Wok-Gewürz Bio

Beschreibung

Das Produkt:

• Klassisch chinesisch

• Durchdachtes Meisterwerk

• Höchste Bio-Qualität 

 

Dein Impact:

Bereichere nicht nur deine Gerichte mit einem einzigartigen Geschmack, sondern auch das Leben von Kleinbauern und unsere Umwelt

 

7,60 €
Maximal verfügbare Menge erreicht
15,20 €/100g inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Marke: SoulSpice

Wie vieles aus der chinesischen Kultur ist auch das 5 Spices Gewürz ein gut durchdachtes Meisterwerk. Basierend auf der Yin & Yang Philosophie sorgen hier süßscharfe Töne und prickelnd frische Aromen für eine unverkennbare Geschmacksbalance, die man so nur von der chinesischen Küche kennt.

5 Spices Gewürz mit 13 Gewürzen? What the Wok? Auch ein durchdachtes Meisterwerk kann weitergedacht werden. SoulSpice war so verrückt und hat die fünf Grundzutaten Szechuan-Pfeffer, Sternanis, Fenchel, Zimt und Gewürznelken mit dem grapefruitartigen Timut-Pfeffer verfeinert und mit Zitronengras abgerundet.

 

Füllmenge 45 g
Zutaten (bio) Zwiebel, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Sternanis, Szechuan Pfeffer, Timut Pfeffer, Koriander, Fenchel, Ceylon Zimt Zitronengras, Kardamom, Gewürznelken
Lieferung im 120 ml Glas

 

    Herausforderung

    Gewürze hauchen Gerichten Seele ein, aber saugen sie den Kleinbauern aus. Im Kampf um den meisten Profit werden Gewürze von minderer Qualität – obwohl verboten – mit chemischen Stoffen versetzt. Das schadet Mensch und Umwelt. Entlang von intransparenten Lieferketten bereichern sich zudem viele Zwischenhändler, sodass den Kleinbauern nur noch ein sehr kleines Stück des Kuchens bleibt.

    Über SoulSpice

    Die Gründer von SoulSpice lernten sich bei ihrer Arbeit bei einem großen DAX Unternehmen kennen. 2016 beschlossen sie die dort gesammelten Erfahrungen zu nutzen, um mit ihrem eigenen Unternehmen einen neuen Standard in Sachen Fairness, Transparenz und Qualität in der Gewürzwelt zu setzen.

    Lösung

    SoulSpice steht für reinste Gewürze direkt vom Bauern, regenerative Landwirtschaft, faire Bezahlung, soziales Engagement und höchste Bio-Qualität. Der Anbau der Gewürze erfolgt aus einer Kombination von alt bewährten landwirtschaftlichen Traditionen der Bauern mit modernen ökologischen Modellen. 50 % der so erwirtschafteten Gewinne fließen anschließend zurück in lokale Entwicklungsprojekte.

    Impact

    Mit seinem Konzept ist SoulSpice in der Lage, den Bauern 20 bis 100 % mehr als den ortsüblichen Marktpreis zu bezahlen. Mit der Hälfte des Gewinns werden Aufforstungs- und soziale Projekte finanziert, die den Kleinbauern und ihrer Gemeinschaft direkt zu Gute kommen.

     

    Hier erfährst du die ganze Geschichte

     

    Küchentipp

    Silver Hill Peking-Ente mit 5 Spice Gewürz

    Zutaten:

    Silver Hill Peking-Ente, küchenfertig (ca. 1 kg)
    SoulSpice Fleur de Sel
    15 g Maltodextrin
    60 ml Wasser
    60 ml Sojasauce
    3 TL 5 Spices Gewürz

    Zubereitung:

    1. Zwei Stunden vor Zubereitung Ente aus der Kühlung nehmen.
    2. Grobes Fett entfernen und Haut vorsichtig mit den Finger vom Fleisch lösen.
    3. Danach Ente in einem Topf mit heißem Wasser überbrühen, sodass die Haut sich zusammen zieht und Fett verliert.
    4. Ente aufhängen (sollte gut belüftet sein!)
    5. Währenddessen Maltodextrin, Wasser, Sojasauce und einkochen, 5 Spice Gewürz untermischen und anschließend abkühlen lassen.
    6. Ente mit Mischung bepinseln, trocknen lassen und das 3 - 4 Mal wiederholen.
    7. Über Nacht hängen lassen, damit die typisch glatte knusprige Haut entsteht.
    8. Bei 190º C in Ofen hängen und 75 Minuten garen.
    9. Wenn fertig, 15 Minuten ruhen lassen, tranchieren und mit SoulSpice Fleur de Sel bestreuen.

    Grill-Tipp

    Wir haben Schwein und bleiben in Peking. Mit dem 5 Spices Gewürz lässt sich sehr schnell ein saftiges Peking Pulled Pork herzaubern. Einfach den Schweinenacken mit dem 5 Spices Gewürz gut einreiben, 12 Minuten sous-vide garen lassen und fertig ist das PPP.

     

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