Kochbuch – Rezepte für ein besseres Wir
Das Kochbuch „Gemeinsam Kochen und Essen“ ist mehr als ein gewöhnliches Rezeptbuch. Mehr als ein buntes Potpourri aus internationalen Originalrezepten. Mehr als eine Sammlung von Erfahrungen der Menschen, die in Deutschland ein Zuhause suchen. Mehr als die Geschichte von Leuten, die ihre Mitmenschen willkommen heißen. Mehr als eine Summe von Begegnungen zwischen Personen unterschiedlicher Kulturen. Es ist die Dokumentation einer Gesellschaft, die zusammenwächst.
Das Ergebnis: ein Kochbuch mit neuartigen Rezepten und die Dokumentation eines Dialogs von kochbegeisterten Persönlichkeiten mit verschiedenen kulturellen Hintergründen.
Buchbeschreibung:
Die Köche und Köchinnen in diesem Buch sind nach Deutschland geflüchtet, um hier ein neues Zuhause zu finden. Sie bringen nicht nur außergewöhnliche Köstlichkeiten aus aller Welt, sondern auch viele spannende Geschichten über ihre Heimat und ihre Kultur mit, die sie in diesem Kochbuch mit uns teilen.
- Authentische Rezepte von Menschen aus aller Welt, die in Deutschland eine neue Heimat suchen oder schon gefunden haben
- 36 Rezepte aus den 14 Herkunftsländern der Autoren mit Fluchterfahrung
- Zweisprachig (Deutsch/ Englisch)
- Hardcover
- 192 Seiten
Herausforderung
Zunächst ist die Freude für Geflüchtete groß, wenn sie nach einer beschwerlichen und meist gefährlichen Reise endlich ihr Zielland erreichen. Allerdings sorgen Vorurteile, kulturelle Unterschiede und sprachliche Barrieren schnell für Ausgrenzung und Unmut.
Über Über den Tellerrand
Über den Tellerrand wurde 2013 in Berlin gegründet und trägt seitdem dazu bei, dass die Integration in die Gesellschaft und soziale Teilhabe von Menschen mit Fluchterfahrung gelingen. Als Modellprojekt motiviert der gemeinnützige Verein zu grenzübergreifender Begegnung und Austausch auf Augenhöhe zwischen Kulturen.
Lösung
Über den Tellerrand schafft Räume, in denen sich Menschen mit und ohne Fluchterfahrung auf Augenhöhe begegnen. Bei kulinarischen, gestalterischen und sportlichen Events lernen sie sich und die unterschiedlichen Kulturen unbefangen kennen und schätzen.
Impact
Mit Hilfe der Projekte werden beidseitig Vorurteile abgebaut, Offenheit und Respekt gefördert sowie Sprachkenntnisse und kulturelles Wissen weitergegeben. Auf dem Weg zu einer offenen und toleranten Gesellschaft sind in bereits über 30 Städten interkulturelle Netzwerke und Freundschaften entstanden.
Hier erfährst du die ganze Geschichte