Zartbitter-Schokolade (70%)
Milder und kakaobetonter Zartbittergenuss, unglaublich authentisch und vollmundig.
- Vegan
- Made in Ghana
- Nettogewicht: 80g
- Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, *aus kontrolliert biologischem Anbau.
- Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g
Energie |
2403 kj / 580 kcal |
Fett |
43g |
davon gesättigte Fettsäuren | 27,1g |
Kohlenhydrate | 33,6g |
davon Zucker | 31,1g |
Protein/Eiweiß | 8,8g |
Salz | 0,03g |
Herausforderung
Obwohl in Westafrika 70% des weltweiten Kakaos angebaut werden, wird dort nur 1% der Schokolade produziert. Die Weiterverarbeitung des Kakaos zu Schokolade findet zum großen Teil immer noch in den alten Kolonialstaaten statt. Dadurch bleiben vom weltweiten Umsatz mit Schokolade (100 Mrd. €) nur 5% in Westafrika.
Über fairafric
fairafric leistet in Ghana Pionierarbeit. Das Social Start Up aus München möchte die gesamte Wertschöpfung nach Afrika bringen: Von der Bohne bis zur Verarbeitung und Verpackung. Für eine solarbetriebene Schokoladenfabrik wurden bereits über 1 Mio. € gesammelt und das Team ist rund um die Uhr damit beschäftigt, den gemeinsamen Traum zu verwirklichen.
Lösung
Nicht nur Kakaobäuerinnen und -bauern erhalten bei fairafric für ihren Kakao mehr Geld, sondern es werden zusätzlich direkte Arbeitsplätze in der Weiterverarbeitung geschaffen. Und das beste: Für jeden Arbeitsplatz in der Weiterverarbeitung von Agrarrohstoffen entstehen laut der Weltbank 2,8 Arbeitsplätze in Zuliefererbetrieben.
Impact
Bisher hat fairafric schon über 2 Millionen Tafeln Schokolade in ihrer solarbetriebenen Fabrik produziert. Viel wichtiger sind aber die geschaffenen Arbeitsplätze und Perspektiven: Man arbeitet bereits mit ca. 861 Kakaobäuerinnen und -bauern zusammen und sichert in der Fabrik Arbeitsplätze für 75 qualifizierte Mitarbeiter*innen in Produktion, Logistik und Qualitätskontrolle. In den kommenden Jahren wird die Zahl weiter wachsen und Arbeitsplätze in einer ländlichen Gegend in Ghana geschaffen.