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Gemeinsame Kochabende bieten eine tolle Möglichkeit den Blick für eine ausgewogene und gesunde Ernährung zu schärfen. Am meisten Spaß macht es natürlich eigenes Gemüse zu vernaschen. Hauptsache selbst Hand anlegen und sich davon überzeugen, wie köstlich saisonales Essen sein kann.

Saisonkalender

Der Saisonkalender von Utopia bieten die optimale Grundvoraussetzung für eine saisonale Ernährung. Setzt euch zusammen und werft einen Blick, was aktuell Saison hat. Dann könnt ihr euch ein leckeres Rezept überlegen und alle nötigen Zutaten dafür gemeinsam kaufen. Hier lernen garantiert alle etwas über Saisonalität. Guten Appetit!

Ackerküche

Unter dem Motto „Einfach kochen“ bietet dieses Kochbuch einen perfekten Einstieg in die saisonale Küche. Die jahreszeitliche Anordnung der Rezepte erleichtert es, frische und regionale Zutaten zu verwenden. Diese haben oft den besten Geschmack und sind besser für die Umwelt, z.B. durch die kürzeren Transportwege. Neben der saisonalen Verarbeitung steht „Einfach kochen“ im Vordergrund. Perfekt für den Alltag und ideal um mit Kindern zu kochen. Viele Rezepte sind daher schlicht, aber mit Pfiff.

Rankzwerge

Von Rankwerk gibt es die passende Saatgut-Box für alle jungen Gemüsefreund*innen. Hier lernen Kinder, wie sie köstliche Leckereien selber anpflanzen können. Die Box ist für alle "Rankzwerge" zwischen 4 und 8 Jahren geeignet. In dem liebevoll illustrierten Kinderbuch wird alles genau erklärt. Mit den drei Freunden Rudi Radieschen, Karl Kresse und Ebba Erbse geht garantiert nichts schief beim Anpflanzen!

Am besten lernen sich Dinge, wenn sie selbst ausprobiert werden. Experimente stellen eine tolle Möglichkeit dar schwer verdauliche Phänomene kinderleicht zu veranschaulichen. Wir haben euch hier 3 Experimente rausgesucht, die wichtige Auswirkungen des Klimawandels behandeln. Viel Spaß beim Ausprobieren!

1. Schmelzen der Eismassen

Eine der Hautauswirkungen des Klimawandels ist das Abschmelze der Eismassen durch den menschengemachten Temperaturanstieg. Mit diesem Experiment könnt ihr dieses Phänomen kinderleicht erproben.

Was ihr braucht:

• Etwa 20 Eiswürfel
• Knetmasse
• 1 große, durchsichtige Schale
• 1 Filzstift
• Wasser
• Eventuell Draht
• Eine Spielfigur

Erster Teil des Experiments:

Aus der Knetmasse wird eine Insel geformt und in die Schale gelegt. Anschließend wird die Schale vorsichtig mit Wasser befüllt, so dass die Insel ein paar cm im Wasser treibt. Euer Meer sollte so tief sein, dass die Insel gut schwimmen kann. Nun gebt ihr etwa die Hälfte der Eiswürfel dazu (diese sollten schwimmen können). Die Spielfigur wird nun so auf der Insel platziert, dass sie mit den Füßen dicht am Wasserrand steht (die Füße sollten trocken sein). Mit dem Filzstift könnt ihr nun den aktuellen Wasserstand an der Schale markieren. Nun beobachtet ihr den Wasserstand, während die Eiswürfel schmelzen. Was beobachtet ihr?

Zweiter Teil des Experiments:

Ihr macht alles genau so wie im ersten Teil. Nur legt ihr dieses Mal die Eiswürfel nicht in das Wasser, sondern auf den höchsten Punkt euer Insel (ggf. müsst ihr das Eis vorsichtig mit Draht befestigen). Das Eis schmilzt aufgrund der Außentemperaturen und läuft über eure Insel in das Wasser. Was könnt ihr jetzt beobachten?

Auflösung:

Im ersten Teil des Experiments hat sich der Wasserspiegel kaum verändert, da das Eis bereits im Wasser ist. Im zweiten Teil ist er gestiegen und die Spielfigur steht mit ihren Füßen im Wasser. Der Grund: die Insel (in der Realität wäre es ein Eisberg) schmilzt und lässt somit mehr Wasser in die Schale (also den Ozean) fließen – die Folge: der Wasserspiegel steigt.

2. Wie funktioniert der Treibhauseffekt

Was ihr braucht:

• Sonne
• 2 Gläser
• 1 großes Glasgefäß (z. B. Vase)
• 2 Thermometer
• 2 Streifen schwarzes Papier

Die beiden Gläser werden mit einem großzügigen Streifen Papier von innen ausgekleidet. Achtet darauf, dass seitlich noch ein kleiner Schlitz bleibt, durch den das Sonnenlicht einfallen kann. In beide Gläser wird nun ein Thermometer gestellt. Stellt nun die Gläser in die Sonne. Über eins der Gläser stülpt ihr nun euer großes Gefäß. Was beobachtet ihr?

Auflösung:

Die Temperatur unter dem Gefäß steigt deutlich mehr in die Höhe. Durch das Sonnenlicht wird das schwarze Papier in beiden Gläsern erwärmt. Allerdings kann in dem unverschlossenen Glas ein Teil der Wärme nach oben entweichen. Bei dem verschlossenen Glas staut sich die Wärme und führt zu einem Temperaturanstieg.

3. Luft sichtbar machen

Co2 Emissionen gelten als einer der Hauptversucher des Klimawandels. Das Problem an Gasen: wir können sie nicht sehen, wodurch sie für uns nur schwer vorstellbar sind. Daher wird in diesem Versuch Luft sichtbar gemacht.

Was ihr braucht:

• 1 große, mit Wasser gefüllte Schüssel
• 2 kleine Gläser

Während ihr die Schüssel mit Wasser befüllt taucht ihr ein Glas so in die Schüssel, dass die Öffnung des Glases nach unten zeigt und unterhalb der Wasseroberfläche liegt. Nun nehmt ihr das zweite Glas und drückt es mit eurer anderen Hund so nach unten, dass die Luft in dem Glas auch unter Wasser in dem Glas bleibt. Im Anschuss halten ihr das zweite Glas unter Wasser leicht schrägt. Nun versucht ihr die aufsteigenden Luftblasen mit dem ersten Glas aufzufangen. Was könnt ihr beobachten?

Auflösung:

Sobald ihr das zweite Glas schräg haltet steigen Blasen auf – so könnt ihr unter Wasser Luft sichtbar machen. Stellt ihr euch geschickt an, sollte das Wasser aus dem ersten Glas verdrängt sein und stattdessen mit der Luft aus dem anderen Glas gefüllt sein.

Die Experimente stammen von Claudia Schaumann